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調理場という戦場
調理場という戦場
記録メディア
電子資料
障害者向け資料あり
斉須政雄 著
音訳グループ山びこ
[2024.1]
<YH131-R16>
国立国会図書館
著者標目(識別子)
00216242
少数精鋭の組織論 (幻冬舎新書)
少数精鋭の組織論 (幻冬舎新書)
紙
図書
斉須政雄 著
幻冬舎
2007.3
<DH475-J4>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00216242
調理場という戦場 : 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 (幻冬舎文庫)
調理場という戦場 : 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 (幻冬舎文庫)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
斉須政雄 [著]
幻冬舎
2006.4
<EF27-H886>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00216242
調理場という戦場 : 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 (ほぼ日ブックス ; 第2弾 2)
調理場という戦場 : 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 (ほぼ日ブックス ; 第2弾 2)
紙
記録メディア
図書
児童書
障害者向け資料あり
斉須政雄 著
朝日出版社
2002.6
<EF27-G5030>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00216242
00101358
フレンチ「十皿の料理」 : 名人シェフの厳選メニュー (小学館文庫)
フレンチ「十皿の料理」 : 名人シェフの厳選メニュー (小学館文庫)
紙
図書
斉須政雄 著
小学館
2000.4
<EF27-G3069>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00216242
メニューは僕の誇りです
メニューは僕の誇りです
紙
図書
斉須政雄 著
新潮社
1998.10
<EF27-G2044>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00216242
十皿の料理 : コート・ドール (御馳走読本 ; 2)
十皿の料理 : コート・ドール (御馳走読本 ; 2)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
斉須政雄 著
朝日出版社
1992.2
<EF27-E1682>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00216242
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