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検索結果 6 件

More baking problems solved : CRC : Woodhead

More baking problems solved : CRC : Woodhead
紙図書
Stanley P. Cauvain and Linda S. YoungCRC pressc2009
全国の図書館
  • 著者標目Cauvain, Stanley P. Young, Linda S.

Bakery food manufacture and quality hbk 2nd ed

Bakery food manufacture and quality hbk 2nd ed
紙図書
Stanley P. Cauvain and Linda S. YoungWiley-Blackwell2008
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Technology of breadmaking 2nd ed

Technology of breadmaking 2nd ed
紙図書
Stanley P. Cauvain and Linda S. YoungSpringerc2007
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  • 著者標目Cauvain, Stanley P. Young, Linda S.

Technology of breadmaking 2nd ed

Technology of breadmaking 2nd ed
紙図書
Stanley P. Cauvain and Linda S. YoungSpringerc2007
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  • 著者標目Cauvain, Stanley P. Young, Linda S.

Baked products : science, technology and practice

Baked products : science, technology and practice
紙図書
Stanley P. Cauvain and Linda S. YoungBlackwell Pub.2006
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  • 著者標目Cauvain, Stanley P. Young, Linda S.

Technology of breadmaking

Technology of breadmaking
紙図書
edited by Stanley P. Cauvain and Linda S. YoungBlackie Academic & Professional1998
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  • 著者標目Cauvain, Stanley P. Young, Linda S.

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