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検索結果 3 件

植物の活性アルデヒド解毒代謝による環境ストレス耐性機構の解明

植物の活性アルデヒド解毒代謝による環境ストレス耐性機構の解明
紙図書
真野純一, 山口大学 [著][真野純一]2003-2005<Y151-H15570039>
国立国会図書館
  • 件名環境ストレス / アクロレイン / オゾン耐性 / 過酸化脂質 / α, β-不飽和アルデヒド / alkenal reductase / At5g167...

超臨界アルコールが関与する有機化学反応の探索

超臨界アルコールが関与する有機化学反応の探索
紙図書
原田, 忠夫, 龍谷大学1999-2001<Y151-H11640602>
国立国会図書館
  • 件名超臨界アルコール ニトロ化合物 アルデヒド ケトン α, β-不飽和アルデヒド 水素化

大量調理におけるフライ食品の品質劣化の新しい評価について

大量調理におけるフライ食品の品質劣化の新しい評価について
紙図書
福田, 靖子, 静岡大学1994-1995<Y151-H06680059>
国立国会図書館
  • 件名定量 4-ヒドロキシノネナール α, β-不飽和アルデヒド 熱酸化 食用油 直線的濃度勾配HPLC

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