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005 第Ⅳ章 東大寺写経所における食器構成の復元
005 第Ⅳ章 東大寺写経所における食器構成の復元
デジタル
文書・図像類
森川, 実, もりかわ, みのる, Morikawa, Minoru
独立行政法人国立文化財機構奈良文化財研究所
2021-03-31
p.63-82
全国の図書館
件名
考古学的分類
再現料理
食器構成 土師器食器 須恵器食器
特別展 和食 日本の自然、人々の知恵 公式ガイドブック
特別展 和食 日本の自然、人々の知恵 公式ガイドブック
紙
図書
国立科学博物館(企画運営)、朝日新聞社(企画運営)
朝日新聞社
c2023
全国の図書館
件名
...の発展 江戸時代の料理書
再現料理
寿司 鮨 鮓 粕酢 江戸時代の行楽 行楽料理 ...
彰往考来 いばらき味絵巻
彰往考来 いばらき味絵巻
紙
図書
茨城県観光協会
茨城県観光協会
2000.2
全国の図書館
件名
...斉昭 食菜録 江戸時代
再現料理
本膳料理 魚貝料理 鳥料理 卵料理 肉料理 野...
八百善「料理通」江戸のおそうざい 280年の老舗が昔の料理本から再現する江戸庶民の味 (暮しの設計 NO.129 1979 第17巻第6号通巻129号)
八百善「料理通」江戸のおそうざい 280年の老舗が昔の料理本から再現する江戸庶民の味 (暮しの設計 NO.129 1979 第17巻第6号通巻129号)
紙
図書
中央公論社〔編〕
中央公論社
1979.12
全国の図書館
件名
調理 日本の料理書 江戸料理 料理通
再現料理
八百善
The Art of the Dessert〔英語版〕
The Art of the Dessert〔英語版〕
紙
図書
Sandy Lesberg
PEEBLES PRESS
c1977
全国の図書館
件名
洋書 料理 ヨーロッパ 西洋料理 菓子 デザート 芸術と食
再現料理
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