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ソーセージの歴史 (「食」の図書館)

ソーセージの歴史 (「食」の図書館)
紙図書児童書
ゲイリー・アレン 著, 伊藤綺 訳原書房2016.9<PC81-L15>
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  • 要約等古代エジプト時代からあったソーセージ。原料、つくり方、食べ方…地域によって驚くほど違う世界中のソーセージの歴史。
  • 内容細目内容紹介：古代エジプト時代からあったソーセージ。原料、つくり方、食べ方…。地域によって驚くほど違う世界中のソーセージの歴史。馬肉や血液、腸以外のケーシングなどの珍しいソーセージについ...

無添加ハム・ソーセージの歴史

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紙図書
鎌倉ハムクラウン商会 ［編］鎌倉ハムクラウン商会［１９８９］
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