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- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）そば Buckwheat Soba (Noodles) 天麩羅 天ぷら Tempura
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- 目次・記事標題 目次 第一 天麩羅/1 一 民衆的食物の一つ/1......ダケーキ/3 三 サダケーキ式天麩羅の語源/5 四 テムパアの變化か/6 五 關西式天麩羅と江戶式天麩羅/8 六 舶來品變じて日本品/......を琥珀に包んだやう/15 十 天麩羅の邪道/17 十一 『かき揚』...... 十二 衣の任務/21 十三 天麩羅は正に世界的料理/23 十四 ......料理/29 十七 『おでん』と天麩羅/30 十八 平井博士の說/33 十九 日本は天惠的天麩羅國/35 二十 『櫻の國』『天麩羅の國』/37 二十一 天麩羅の味/39 二十二 天麩羅の喰べ方/41 第二 天麩羅の種/44 一 海老/46 二...... 七 其他の天種/73 第三 天麩羅の材料/76 一 メリケン粉/....../78 三 天汁/83 第四 天麩羅の揚げ方/85 一 『衣』に綿......京の三代表店/99 第六 屋臺天麩羅/104 第七 金麩羅とお座敷天麩羅/111 第八 天麩羅の親類/118 一 精進揚/1......23 三 蛤のかき揚ともろ子の天麩羅/124 四 天麩羅蕎麥/126 五 揚げ玉と『バ......から/155 一 よく聞かれる天麩羅の秘訣/155 二 材料は信用...... 三 食通の極意/162 四 天麩羅漫談/166 五 天麩羅と川柳/171 第十一 東京市内の天麩羅屋/176 一 天麩羅店案内/177 二 屋臺と床見世案内/189
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- 内容細目桜おこわ 猫饅頭 春牛蒡 天麩羅魚 和田はつ子∥著 桜おこわ. 猫饅頭. 春牛蒡. 天麩羅魚 内容：桜おこわ
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- 内容細目振り袖天麩羅 あおば鰹 ボーロ月 こおり豆腐 振り袖天麩羅 あおば鰹 ボーロ月 こおり豆腐 内容：振り袖天麩羅
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- 内容細目...の食卓 半藤 末利子／著 蝦の天麩羅 豊隆さんと岩波さん 父・小波......石の食卓 半藤末利子著. 蝦の天麩羅 夏目伸六著. 豊隆さんと岩波......漱石の食卓 半藤 末利子 蝦の天麩羅 夏目 伸六 豊隆さんと岩波さん 夏目 伸六 父・小波の食べ...
- 内容（近現代日本政治関係人物文献目録）岩波茂雄 蝦の天麩羅(夏目伸六) pp.77-83 森鴎外 父の食膳(森於菟) ...