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- 要約等本書は千葉大学園芸学部 公開講座「食品の安全と安心」のテキストを目的に編集されて......材料とみる視点」と題して食品の安全と安心にかかわる諸問題を、それぞれの専門家(執筆者13名)はどう見...
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- 要約等小~高校の教育現場で取り組まれているリスクマネジメント教育の実践例をわかりやすく紹介。子どもの安全と安心を守るためのヒントに
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- 内容細目...英明/著 田中 平三/著 食の安全と安心をめざして:今なぜ安全・安心か......スメディア/村上紀子∥著 食の安全と安心:食の安全性の確保に向けて 食......英明/著 田中 平三/著 食の安全と安心をめざして:今なぜ安全・安心か......安全・安心をどう考えるか.食の安全と安心:食の安全性の確保に向けて/寺......食品の安全性 田中 平三 食の安全と安心をめざして 久米均 著 寺田雅......林宏行 著 唐木英明 著 食の安全と安心 石川廣 著 小澤義博 著 浜川清 著 星元紀 著 安部明廣...