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- 内容細目日本人にとっての米 ニホンジン ニ トツテ ノ コメ
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- 内容細目〈第1部〉日本人にとっての米と酒〈第2部〉酒の製造工程〈第3部〉酒のおいしい飲み方
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- 目次・記事揺れ動く世界の米需給 米生産の試練と未来像 新食糧法と激変する米流通 日本人にとっての米
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