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- 要約等茶禅一味だけではない。宗教と茶の湯との長いかかわりを改めて見直します。
- 件名茶道--歴史 宗教--日本--歴史
- 関連情報茶道教養講座
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- 目次・記事はじめに お茶のお菓子作りで大切なこと お茶図鑑 材料について ■Chapter.1 焼いて作るお茶の菓子 ほうじ茶とクリームチーズのオレンジパウ......イとりんごのパウンドケーキ 抹茶とゆずのウィークエンド 烏龍茶クリームの黒糖シフォンケーキ ハーブティーシフォン 抹茶とホワイトチョコのガトーショコ......レイと桃のショートケーキ 烏龍茶のバスクチーズケーキ カモミー......ロールケーキ Column お茶のジャム（ほうじ茶ミルクジャム、アールグレイ風味......ter.2 冷やして食べたいお茶の菓子 抹茶のババロア チャイのパンナコッタ プーアル茶のプリン アールグレイのプリン 抹茶のティラミス 烏龍茶レアチーズケーキ ジャスミンと......ルグレイのティーゼリー ほうじ茶のヨーグルトアイス ジャスミン......ィーとパイナップルのソルベ お茶のシロップ（アールグレイシロッ......イビスカスティーシロップ） お茶パフェ（紅茶パフェ／抹茶パフェ） ■Chapter.3 小さなお茶の菓子 アールグレイとフルーツジャムのクッキー ほうじ茶の絞り出しクッキー 抹茶のくるくるサブレ そば茶のサブレ ハーブティーのボルボローネ 抹茶のラングドシャ お茶のムラングシャンティー ジャス......ンティーの生チョコレート そば茶とナッツのマンディアン お茶別インデックス
- 要約等香り豊かで美味しいお茶のお菓子
- 件名洋菓子 茶
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- 要約等日本のリスク心理学研究・社会技術研究を拓いてきた社会心理学者・岡本浩一が実践者の立場から茶の湯を多面的にアプローチします。
- 件名茶道
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- 要約等茶の湯のあらゆる場面で役立つ「手紙」の文例集。茶事や茶会の案内状・前礼・後礼・礼状、依頼状、お誘い、お詫び状等74...
- 件名茶会 書簡文
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- 要約等「松屋会記」で知られる奈良松屋の伝書を編纂した全五巻。江戸時代中期の挿図が豊富な総合茶道書として、抑えておきたい一冊です。
- 内容細目索引あり 茶湯秘抄 神津朝夫 編 神津朝夫 編集 神津朝夫∥編
- 件名茶道
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- 目次・記事まえがき 張源『茶録』 張源『茶録』について はじめに 日本伝存の張源『茶録』について 「中郎先生茶譜」と題された張源『茶録』 張源『茶録』の後世への影響 張源『茶録（張伯淵茶録）』 凡例 茶録引（序文） 採茶（茶を採る） 造茶（茶を造る） 辨茶（茶の良し悪しを判断する） 蔵茶（茶を蔵める） 火候（火加減） 湯......てがある） 泡法（淹れ方） 投茶（茶を投ずる） 飲茶（茶を飲む） 香（香り） 色（色）......添加物を加えると真味を失う） 茶変不可用（変質した茶は用いてはならない） 品泉（泉を品評する） 井水不宜茶（井戸水は茶に適さない） 貯水（水を貯える） 茶具（茶の道具） 茶盞（茶椀） 拭盞布（茶碗を拭く布） 分茶盒（茶入れに分ける） 茶道(茶の道) 許次しょ（糸＋予）『茶疏』 許次しょ（糸＋予）『茶疏』について 許次しょ（糸＋予）伝 題許然明茶疏序（許然明の茶疏に題する序） 姚紹憲 茶疏小引 許世奇 許然明 茶疏 産茶（茶の産地） 今古製法（古今の製茶方法） 採摘（茶摘み） 炒茶（茶を炒る） かい中製法（かい茶の製法） 収蔵（貯蔵） 置頓（......て用いる) 包せき（紙で包むと茶は傷む） 日用頓置（日頃の置き......） 烹点（淹れ方） 秤量（水と茶の量） 湯候(湯加減) 甌注（茶甌〔茶碗〕と茶注〔急須〕） とう滌（茶器を洗う） 飲啜（飲み方） 論客（客との対応について） 茶所（茶寮） 洗茶（茶を洗う） 童子（ボーイ） 飲時（飲みどき...
- 著者紹介...を経て、現在、静岡県ふじのくに茶の都ミュージアム客員研究員。 著書に、『茶の医薬史 中国と日本』『栄西と「喫茶養生記」』『喫茶の歴史 茶薬同源をさぐる』などがある。
- 件名茶道
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- 要約等その素朴な作行きで今なお茶人の心を魅了し続ける高麗茶碗、伝世する数多の中から選りすぐりの110碗を紹介。
- 内容細目高麗茶碗 降矢哲男 責任編集 降矢 哲男 責任編集 降矢哲男∥責任...
- 件名茶碗--朝鮮--歴史--李朝時代--図集
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- 要約等家元制の確立、茶の湯批判、煎茶の流行、江戸時代後期の諸相がみえる茶書14編の翻刻・注釈・解題を収録。
- 内容細目又玄夜話 最上/宗賦‖著 茶道大意之事・茶礎・むた言 松平/不昧‖著 御茶事御掟・茶道訓 松平/定信‖著 茶旨略 速水/宗達‖著 禅茶録 寂庵/宗澤‖著 茶道筌蹄 稲垣/休叟‖著 木芽説 前田/夏蔭‖著 茶湯一会集 井伊/直弼‖著 梅山種茶譜略 売茶翁高遊外‖著 青湾茶話 大枝/流芳‖著 清風瑣言 上田/秋成‖著 茶瘕酔言(抄) 泡茶新書三種 田能村/竹田‖著 木石居煎茶訣 深田/精一‖著 江戸後期の茶書と煎茶の書 谷端/昭夫 編集 索引あり 谷端昭夫 編集 茶瘕酔言〈抄〉 最上宗賦／著 松...... 速水宗達／著 寂庵宗澤／著 茶道筌蹄 ： 附後編 稲垣休叟／......前田夏蔭／著 井伊直弼／著 売茶翁高遊外／著 大枝流芳／著 上田秋成／著 茶瘕酔言（抄） 泡茶新書三種 ： 石山斎茶具図譜 竹田荘茶説 竹田荘泡茶訣 田能村竹田／著 深田精一／...... 流芳／著 上田 秋成／著 泡茶新書三種 ： 石山斎茶具図譜 竹田荘茶説 竹田荘泡茶訣 田能村 竹田／著 深田 精......／著 又玄夜話 最上宗賦著. 茶道大意之事・茶礎・むた言 松平不昧著. 御茶事御掟・茶道訓 松平定信著. 茶旨略 速水宗達著. 禅茶録 寂庵宗澤著. 茶道筌蹄 附後編 稲垣休叟著. 木芽説 前田夏蔭著. 茶湯一会集 井伊直弼著. 梅山種茶譜略 売茶翁 高遊外著. 青湾茶話 大枝流芳著. 清風瑣言 上田秋成著. 茶瘕酔言〈抄〉 上田秋成著. 泡茶新書三種 田能村竹田著. 木...
- 件名茶道
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- 要約等お茶の力で運命を切り開く後宮ファン......境！！<BR><BR>-このお茶は、世界を変えます！- お茶の力で運命を切り開く後宮ファン......境！！<BR><BR>-このお茶は、世界を変えます！-<BR>