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酒造用水及び酒造原料米中の諸成分に関する醸造学的研究
酒造用水及び酒造原料米中の諸成分に関する醸造学的研究
紙
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
前川季義 [著]
<UT51-90-P149>
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著者標目
前川, 季義
わが人生と酒造り : 米と水と技
わが人生と酒造り : 米と水と技
紙
図書
前川 季義
著, 金戸 正 監修
醸界通信社
1996.3
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日本醸造協会誌
日本醸造協会誌
紙
デジタル
雑誌
日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
日本醸造協会
1988-
<Z17-416>
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国立国会図書館
全国の図書館
醗酵工学会誌
醗酵工学会誌
紙
雑誌
日本生物工学会
1977-1992
<Z17-395>
国立国会図書館
全国の図書館
日本醸造協会雑誌
日本醸造協会雑誌
紙
デジタル
雑誌
日本醸造協会 編
日本醸造協会
1915-1987
<Z17-416>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
食品の試験と研究
食品の試験と研究
紙
デジタル
雑誌
全国食品関係試験研究場所長会 編
全国食品関係試験研究場所長会
[19--]-
<Z17-766>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
醸造論文集
醸造論文集
紙
デジタル
雑誌
日本醸友会
1928-
<Z17-545>
インターネットで読める
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全国の図書館
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