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物語食の文化 : 美味い話、味な知識 (中公新書 ; 2117)
物語食の文化 : 美味い話、味な知識 (中公新書 ; 2117)
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
北岡正三郎 著
中央公論新社
2011.6
<GA36-J64>
国立国会図書館
全国の図書館
入門栄養学 4訂版 (食物・栄養科学シリーズ ; 1)
入門栄養学 4訂版 (食物・栄養科学シリーズ ; 1)
紙
図書
北岡正三郎 著
培風館
2006.7
<SC87-H135>
国立国会図書館
全国の図書館
入門栄養学 3訂版 (食物・栄養科学シリーズ ; 1)
入門栄養学 3訂版 (食物・栄養科学シリーズ ; 1)
紙
図書
北岡正三郎 著
培風館
2000.3
<SC87-G87>
国立国会図書館
全国の図書館
食生活論 (食物・栄養科学シリーズ ; 20)
食生活論 (食物・栄養科学シリーズ ; 20)
紙
デジタル
図書
北岡正三郎 著
培風館
1992.9
<EF27-E1935>
国立国会図書館
全国の図書館
入門栄養学 改訂版 (食物・栄養科学シリーズ ; 1)
入門栄養学 改訂版 (食物・栄養科学シリーズ ; 1)
紙
図書
北岡正三郎 著
培風館
1990.6
<SC87-E44>
国立国会図書館
全国の図書館
ユーグレナ : 生理と生化学
ユーグレナ : 生理と生化学
紙
図書
北岡正三郎 編
学会出版センター
1989.12
<RA514-E3>
国立国会図書館
全国の図書館
入門栄養学 (食物・栄養科学シリーズ)
入門栄養学 (食物・栄養科学シリーズ)
紙
図書
北岡正三郎 著
培風館
1991.9
全国の図書館
入門栄養学
入門栄養学
紙
デジタル
図書
北岡正三郎 著
培風館
1985.1
<SC87-184>
国立国会図書館
全国の図書館
ユーグレナー生理と生化学
ユーグレナー生理と生化学
紙
図書
北岡 正三郎
学会出版センター
1989
全国の図書館
入門栄養学 (食物・栄養科学シリーズ : 1)
入門栄養学 (食物・栄養科学シリーズ : 1)
紙
図書
北岡 正三郎
/著
培風館
1988
全国の図書館
著者標目
北岡 正三郎
食生活研究
食生活研究
紙
デジタル
雑誌
食生活研究会
<Z6-1674>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
糖類の分析 (フィールドワーク シリーズ ; 食品編)
糖類の分析 (フィールドワーク シリーズ ; 食品編)
紙
デジタル
図書
北岡正三郎 著
講談社
1971
<PC25-18>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
糖類の分析 (フィールドワークシリーズ 食品編)
糖類の分析 (フィールドワークシリーズ 食品編)
紙
図書
北岡正三郎 著
講談社
1975
全国の図書館
1-アミノ糖、2-アミノ糖および1,2-ジアミノ糖に関する研究
1-アミノ糖、2-アミノ糖および1,2-ジアミノ糖に関する研究
紙
博士論文
北岡正三郎 [著]
<UT51-40-G2754>
国立国会図書館
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
紙
雑誌
日本農芸化学会
1924-2004
<Z18-335>
国立国会図書館
全国の図書館
遺伝 : 生物の科学
遺伝 : 生物の科学
紙
雑誌
エヌ・ティー・エス
1947-
<Z18-22>
国立国会図書館
全国の図書館
油化学
油化学
紙
雑誌
油化学編集委員会 編
日本油化学会
1956-1995
<Z17-255>
国立国会図書館
全国の図書館
生体の科学
生体の科学
紙
デジタル
雑誌
金原一郎記念医学医療振興財団
1949-
<Z19-330>
国立国会図書館
全国の図書館
発酵と工業
発酵と工業
紙
デジタル
雑誌
バイオインダストリー協会
1976-1988
<Z17-396>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
蛋白質核酸酵素
蛋白質核酸酵素
紙
雑誌
共立出版株式会社 [編]
共立出版
1956-2010
<Z18-70>
国立国会図書館
全国の図書館
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