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- 目次・記事...の身の守り方 第2章 フグ毒(長島 裕二・荒川 修・佐藤 繁) 1.フグ毒の単離と構造 2.テト...
- 著者紹介... 博士(水産学) 第7章執筆 長島 裕二 1957年生まれ 東京大学大学院農学系研究科博士課程中途退...
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- 内容細目...鈴木 譲/著 野口 玉雄/著 長島 裕二/著 山下 まり/著 松本 拓......口 玉雄 フグ毒の体輸送動態 長島 裕二 フグの毒化関連タンパク質 山下 まり フグの毒化関連遺伝子...