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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 植田 和美渡邊 幾子
- シリーズタイトル
- タイトル（掲載誌）
- うどん道 : 日本うどん学会誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (8):2011.12
- 掲載号
- 8
- 掲載ページ
- 22-30
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2011-12