水耕栽培における窒素施用量およびアンモニア態窒素と硝酸態窒素の割合が'毛馬'キュウリ(Cucumis sativus L. cv. Kema)の苦味発現および収量に及ぼす影響

• 資料種別: 記事
• タイトル: 水耕栽培における窒素施用量およびアンモニア態窒素と硝酸態窒素の割合が'毛馬'キュウリ(Cucumis sativus L. cv. Kema)の苦味発現および収量に及ぼす影響
• 著者・編者: 嘉悦 佳子; 森川 信也; 中村 謙治 他
• 著者標目: 嘉悦 佳子; 森川 信也; 中村 謙治
• 並列タイトル等: Effect of the Amount of Nitrogen Application and Ratio of Nitrate and Ammonia Nitrogen on Bitterness and Yield of Cucumbers (Cucumis sativus L. 'Kema') in Hydroponics
• タイトル（掲載誌）: 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
• 巻号年月日等（掲載誌）: 38(3):2012.5
• 掲載巻: 38
• 掲載号: 3
• 掲載ページ: 141-146
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2012-05
• ISSN（掲載誌）: 1344-1213
• ISSN-L（掲載誌）: 1344-1213
• 出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本食品保蔵科学会 ; 1997-
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: ammonia nitrogen; cucumber; bitterness; hydroponics; nitrate ion concentration; アンモニア態窒素; キュウリ; 苦味; 水耕栽培; 硝酸イオン
• NDLC: ZR6
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-1101
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023832809; http://id.ndl.go.jp/bib/023832809
• 整理区分コード: 632