Ethylene Production Rate : A Sensitive Indicator for Determining the Occurrence of Mechanical Stress in Tomato Fruits
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- THAMMAWONG Manasikan臼田 浩幸根井 大介 他
- 並列タイトル等
- エチレン生成速度はトマトの物理ストレス応答の敏感な指標である エチレン セイセイ ソクド ワ トマト ノ ブツリ ストレス オウトウ ノ ビンカン ナ シヒョウ デ アル
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 38(3):2012.5
- 掲載巻
- 38
- 掲載号
- 3
- 掲載ページ
- 159-167