卒業研究報告国産小麦主要品種の菓子適正とその利用(1)

掲載誌名: Pain = パン : (一社)日本パン技術研究所の製パン情報誌 : パンを作る人、パンを楽しむ人のための情報誌 / 日本パン技術研究所監修 59(6)=702:2012.6

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資料種別: 記事
タイトル: 卒業研究報告国産小麦主要品種の菓子適正とその利用(1)
著者・編者: 第189期リテールコースB班
著者標目: 第189期リテールコースB班
タイトル（掲載誌）: Pain = パン : (一社)日本パン技術研究所の製パン情報誌 : パンを作る人、パンを楽しむ人のための情報誌 / 日本パン技術研究所監修
巻号年月日等（掲載誌）: 59(6)=702:2012.6
掲載巻: 59
掲載号: 6
掲載通号: 702
掲載ページ: 11-15
掲載年月日（W3CDTF）: 2012-06
ISSN（掲載誌）: 0030-9451
ISSN-L（掲載誌）: 0030-9451
出版事項（掲載誌）: 東京 : J・I・B
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZP34
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z17-418
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 023862421
http://id.ndl.go.jp/bib/023862421
整理区分コード: 632