生体物質相互作用解析装置を用いた大豆7Sグロブリンとカルボキシル基との相互作用の解析 : カルボキシレートタイプ陽イオン交換樹脂を用いたタンパク質の脱アミド化の機構解明のために

• 資料種別: 記事
• タイトル: 生体物質相互作用解析装置を用いた大豆7Sグロブリンとカルボキシル基との相互作用の解析 : カルボキシレートタイプ陽イオン交換樹脂を用いたタンパク質の脱アミド化の機構解明のために
• 著者・編者: 伊地知 南; 清水 詩織; 中西 良博 他
• 著者標目: 伊地知 南; 清水 詩織; 中西 良博
• 並列タイトル等: Use of Surface Plasmon Resonance (SPR) for Analysis of Interaction between Soybean 7S Globulin and Carboxyl Group of Cation-exchange Resins : Technology with Relevance to Deamidation by Cation-exchange Resins of the Carboxylate Type
• タイトル（掲載誌）: 日本食品工学会誌 = Japan journal of food engineering / 日本食品工学会 編
• 巻号年月日等（掲載誌）: 13(4):2012.12
• 掲載巻: 13
• 掲載号: 4
• 掲載ページ: 117-125
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2012-12
• ISSN（掲載誌）: 1345-7942
• ISSN-L（掲載誌）: 1345-7942
• 出版事項（掲載誌）: 町田 : 日本食品工学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: soy 7S globulin; deamidation; cation-exchange resins; carboxyl group; surface plasmon resonance
• NDLC: ZP34
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z74-C69
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 024181470; http://id.ndl.go.jp/bib/024181470
• 整理区分コード: 632