Time-Dependent Correlation of the Microbial Community and the Metabolomics of Traditional Barley Nuruk Starter Fermentation
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- Kannan PONNUSAMYSarah LEEChoong Hwan LEE
- タイトル(掲載誌)
- Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 77(4)=883:2013.4
- 掲載巻
- 77
- 掲載号
- 4
- 掲載通号
- 883
- 掲載ページ
- 683-690