江戸時代における獣鳥肉類および卵類の食文化
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 江間 三恵子
- 著者標目
- 並列タイトル等
- The food culture of beast chicken kind and the egg kind in the Edo period
- タイトル（掲載誌）
- 日本食生活学会誌 = Journal for the integrated study of dietary habits / 日本食生活学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 23(4):2013
- 掲載巻
- 23
- 掲載号
- 4
- 掲載ページ
- 247-258