グァーガム酵素分解物の生理作用とその応用

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グァーガム酵素分解物の生理作用とその応用

国立国会図書館請求記号
Z74-B67
国立国会図書館書誌ID
024806105
資料種別
記事
著者
石原 則幸ほか
出版者
東京 : 日本食物繊維学会
出版年
2013-07
資料形態
掲載誌名
ルミナコイド研究 : 日本食物繊維学会会誌 17(1):2013.7
掲載ページ
p.11-18
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
石原 則幸
ジュネジャ レカ ラジュ
並列タイトル等
Physiological Effects and Applications of Partially Hydrolyzed Guar Gum
タイトル(掲載誌)
ルミナコイド研究 : 日本食物繊維学会会誌
巻号年月日等(掲載誌)
17(1):2013.7
掲載巻
17
掲載号
1
掲載ページ
11-18