Comparison of Agitake (Pleurotus eryngii var. ferulae) Volatile Components with Characteristic Odors Extracted by Hydrodistillation and Solvent-assisted Flavor Evaporation
デジタルデータあり（科学技術振興機構）
すぐに読む
J-STAGE
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
その他
J-STAGE
デジタルCiNii Research
検索サービスデジタル連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- Atsushi UsamiToshirou OnoYusei Kashima 他
- タイトル（掲載誌）
- Journal of Oleo Science
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 63(1)=703:2014.1
- 掲載巻
- 63
- 掲載号
- 1
- 掲載通号
- 703
- 掲載ページ
- 83-92