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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 猫西 健太郎
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 食品と科学
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 56(10)=714:2014.10
- 掲載巻
- 56
- 掲載号
- 10
- 掲載通号
- 714
- 掲載ページ
- 62-71
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