遠山椿吉記念・第4回「食と環境の科学賞」講演録 real-time on-siteモニタリングによる生活環境における衛生微生物学的安全の確保 (特集信頼される微生物検査実施のための必須条件 : 「食品衛生検査指針(微生物編)」改訂について)

遠山椿吉記念・第4回「食と環境の科学賞」講演録 real-time on-siteモニタリングによる生活環境における衛生微生物学的安全の確保

(特集信頼される微生物検査実施のための必須条件 : 「食品衛生検査指針(微生物編)」改訂について)

掲載誌名: HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編] 21(6)=237:2015.6

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資料種別: 記事
タイトル: 遠山椿吉記念・第4回「食と環境の科学賞」講演録 real-time on-siteモニタリングによる生活環境における衛生微生物学的安全の確保
著者・編者: 山口進康
シリーズタイトル: 特集信頼される微生物検査実施のための必須条件 : 「食品衛生検査指針(微生物編)」改訂について
著者標目: 山口進康
タイトル（掲載誌）: HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編]
巻号年月日等（掲載誌）: 21(6)=237:2015.6
掲載巻: 21
掲載号: 6
掲載通号: 237
掲載ページ: 33-42
掲載年月日（W3CDTF）: 2015-06
ISSN（掲載誌）: 1342-1573
ISSN-L（掲載誌）: 1342-1573
出版事項（掲載誌）: 名古屋 : 鶏卵肉情報センター
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZR22
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z18-B377
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 026438914
http://id.ndl.go.jp/bib/026438914
整理区分コード: 632