キアンコウ(Loph...

キアンコウ(Lophius litulon)筋肉の自由水除去による冷凍技術の改善

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キアンコウ(Lophius litulon)筋肉の自由水除去による冷凍技術の改善

国立国会図書館請求記号
Z74-D322
国立国会図書館書誌ID
026558046
資料種別
記事
著者
竹谷 裕平
出版者
むつ : 青森県産業技術センター下北ブランド研究所
出版年
2011
資料形態
掲載誌名
下北ブランド研究所試験研究報告 (11):2011年度
掲載ページ
p.29-38
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
竹谷 裕平
著者標目
タイトル(掲載誌)
下北ブランド研究所試験研究報告
巻号年月日等(掲載誌)
(11):2011年度
掲載号
11
掲載ページ
29-38
掲載年月日(W3CDTF)
2011
出版事項(掲載誌)
むつ : 青森県産業技術センター下北ブランド研究所