下北ブランド研究所試験研究報告

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 下北ブランド研究所試験研究報告
• タイトルよみ: シモキタ ブランド ケンキュウジョ シケン ケンキュウ ホウコク
• 巻次・部編番号: 11号 2011年度
• 著者標目: 青森県産業技術センター下北ブランド研究所 アオモリケン サンギョウ ギジュツ センター シモキタ ブランド ケンキュウジョ ( 001122673 )典拠
• 出版事項: むつ : 青森県産業技術センター下北ブランド研究所
• 出版年月日等: 2011
• 出版年（W3CDTF）: 2011
• 刊行巻次・年月次: 9/10号 (平成21/22年度)-13/14号 (平成25/26年度)
• 大きさ: 30cm
• 並列タイトル等: 青森県産業技術センター下北ブランド研究所試験研究報告 アオモリケン サンギョウ ギジュツ センター シモキタ ブランド ケンキュウジョ シケン ケンキュウ ホウコク; 地方独立行政法人青森県産業技術センター下北ブランド研究所試験研究報告 チホウ ドクリツ ギョウセイ ホウジン アオモリケン サンギョウ ギジュツ センター シモキタ ブランド ケンキュウジョ シケン ケンキュウ ホウコク
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZP34
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z74-D322
• 関連情報: 関連資料; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I028383063
• 改題前: 継続前; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000004005508
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 024108781; http://id.ndl.go.jp/bib/024108781
• 全国書誌番号: 01032537
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 131

目次

新規農林水産加工食品開発試験

キアンコウ(Lophius litulon)筋肉の自由水除去による冷凍技術の改善

キタムラサキウニ(Strongylocentrotus nudus)生殖腺における冷凍および解凍条件の検討

春・夏期におけるヒラメの鮮度保持技術活用による高付加価値化の検討

生鮮向けマナマコ(Stichopus japonicus)とともに梱包される海水中の微生物の計数方法