2014年度日本食品工学会 産学官連携賞 アクアガス(水蒸気-水二相)バインダによる粉末食品造粒技術の開発
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 井上 孝司片桐 孝夫五月女 格
- 並列タイトル等
- Development of Powdered Food Granulation Technology by Using The Aqua-Gas Binder (Steam-Water Two-Phase Binder)
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品工学会誌 = Japan journal of food engineering / 日本食品工学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 16(2):2015.6
- 掲載巻
- 16
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 83-87