日本食品工学会誌 16巻2号 2015年6月
資料に関する注記
刊行巻次:
一般注記:
井上 孝司, 片桐 孝夫, 五月女 格
p.83-87
小林 功, 市川 創作
p.89-97
惠良 真理子, 境 志穂, 田中 彩
p.99-109
三貝 咲紀, 井 菜々子, 許斐 隼
p.111-121,123
草野 崇一, 田村 弘司, 岡崎 勝一郎
p.125-131
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