Simultaneous Increase of Glucoamylase and α-Amylase Production in Submerged Co-culture of Aspergillus and Rhizopus Strains
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 三貝 咲紀井 菜々子許斐 隼 他
- 並列タイトル等
- Aspergillus属菌とRhizopus属菌の混合液体培養におけるグルコアミラーゼおよびα-アミラーゼ生産の増強 Aspergillusゾクキン ト Rhizopusゾクキン ノ コンゴウ エキタイ バイヨウ ニ オケル グルコアミラーゼ オヨビ a-アミラーゼ セイサン ノ ゾウキョウ
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品工学会誌 = Japan journal of food engineering / 日本食品工学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 16(2):2015.6
- 掲載巻
- 16
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 111-121,123