食事を締めくくる「和」の落ち着き (特集メニュー開発大図鑑お客の心に残る「お通し」「デザート」 ; デザート編)

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食事を締めくくる「和」の落ち着き(特集メニュー開発大図鑑お客の心に残る「お通し」「デザート」 ; デザート編)

国立国会図書館請求記号: Z4-986
国立国会図書館書誌ID: 026813457

資料種別: 記事

著者: -

出版者: 東京 : 日経BP社

出版年: 2015-10

資料形態: 紙

掲載誌名: 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (502)(増刊):2015.10

掲載ページ: p.24-25,27,29

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紙デジタル

資料種別: 記事
タイトル: 食事を締めくくる「和」の落ち着き
シリーズタイトル: 特集メニュー開発大図鑑お客の心に残る「お通し」「デザート」 ; デザート編
タイトル（掲載誌）: 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
巻号年月日等（掲載誌）: (502)(増刊):2015.10
掲載号: 502
掲載通号: 増刊
掲載ページ: 24-25,27,29
掲載年月日（W3CDTF）: 2015-10
ISSN（掲載誌）: 0914-7845
ISSN-L（掲載誌）: 0914-7845
出版事項（掲載誌）: 東京 : 日経BP社
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZD25
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z4-986
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 026813457
http://id.ndl.go.jp/bib/026813457
整理区分コード: 632

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