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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 時村 金愛久米 隆志藤田 清貴北原 兼文
- 並列タイトル等
- Effect of pH Control in Starch Production from a Sweetpotato Variety "Konamizuki" on Starch Quality
- タイトル（掲載誌）
- 応用糖質科学 = Bulletin of applied glycoscience : 日本応用糖質科学会誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 7(1)=25:2017
- 掲載巻
- 7
- 掲載号
- 1
- 掲載通号
- 25