音戸ちりめんを使ったメニューの開発と地域連携への試み
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 前田 ひろみ梶山 曜子
- 並列タイトル等
- Development of New Menus Using "Ondochirimen" and Regional Partnership
- タイトル（掲載誌）
- 広島文化学園短期大学紀要 / 紀要編集委員会 編 = Bulletin / Hiroshima Bunka Gakuen Two-Year College
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (49):2016
- 掲載号
- 49
- 掲載ページ
- 1-9
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2016