メタボリックプロファ...

メタボリックプロファイリングによる柑橘果汁飲料製品の特徴的変動成分の探索

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メタボリックプロファイリングによる柑橘果汁飲料製品の特徴的変動成分の探索

国立国会図書館請求記号
Z14-505
国立国会図書館書誌ID
028060331
資料種別
記事
著者
隅谷 栄伸ほか
出版者
川西 : 東洋食品研究所
出版年
2016
資料形態
掲載誌名
研究報告書 = Report of Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品研究所 [編] (31):2016
掲載ページ
p.31-35
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
隅谷 栄伸
大塚 貴子
大木 伽耶子
並列タイトル等
Identification of Characteristic Quality Determinants of Commercial Citrus Juice Beverages by Metabolic Profiling
タイトル(掲載誌)
研究報告書 = Report of Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品研究所 [編]
巻号年月日等(掲載誌)
(31):2016
掲載号
31
掲載ページ
31-35
掲載年月日(W3CDTF)
2016