黒大豆煮汁添加大豆タンパク質ゲルの嚥下調整食への利用性
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 山本 亜衣松嶋 康之吉岡 慶子
- 並列タイトル等
- The Availability of Black Soybean Broth Adding Soybean Protein Gels as a Modified Diet for the Dysphagic Persons
- タイトル（掲載誌）
- 日本摂食嚥下リハビリテーション学会雑誌 = The Japanese journal of dysphagia rehabilitation : official publication of the Japanese Society of Dysphagia Rehabilitation
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 20(2)=49:2016.8
- 掲載巻
- 20
- 掲載号
- 2
- 掲載通号
- 49