キーパーソンと考える食の未来土井善晴(料理研究家) 食の基本「一汁一菜」という提案 (特集新しい食 : 未来をつくる、フード・スタディーズ)

キーパーソンと考える食の未来土井善晴(料理研究家) 食の基本「一汁一菜」という提案

(特集新しい食 : 未来をつくる、フード・スタディーズ)

国立国会図書館請求記号: Z11-44
国立国会図書館書誌ID: 028563085

資料種別: 記事

著者: 土井善晴

出版者: [東京] : カルチュア・コンビニエンス・クラブ

出版年: 2017-10

資料形態: 紙

掲載誌名: 美術手帖 69(1060):2017.10

掲載ページ: p.50-53

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紙

資料種別: 記事
タイトル: キーパーソンと考える食の未来土井善晴(料理研究家) 食の基本「一汁一菜」という提案
著者・編者: 土井善晴
シリーズタイトル: 特集新しい食 : 未来をつくる、フード・スタディーズ
著者標目: 土井善晴
タイトル（掲載誌）: 美術手帖
巻号年月日等（掲載誌）: 69(1060):2017.10
掲載巻: 69
掲載号: 1060
掲載ページ: 50-53
掲載年月日（W3CDTF）: 2017-10
ISSN（掲載誌）: 0287-2218
ISSN-L（掲載誌）: 0287-2218
出版事項（掲載誌）: [東京] : カルチュア・コンビニエンス・クラブ
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZK1
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z11-44
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 028563085
http://id.ndl.go.jp/bib/028563085
整理区分コード: 632

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