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キーパーソンと考える食の未来 土井善晴(料理研究家) 食の基本「一汁一菜」という提案 (特集 新しい食 : 未来をつくる、フード・スタディーズ)

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キーパーソンと考える食の未来 土井善晴(料理研究家) 食の基本「一汁一菜」という提案

(特集 新しい食 : 未来をつくる、フード・スタディーズ)

Call No. (NDL)
Z11-44
Bibliographic ID of National Diet Library
028563085
Material type
記事
Author
土井 善晴
Publisher
[東京] : カルチュア・コンビニエンス・クラブ
Publication date
2017-10
Material Format
Paper
Journal name
美術手帖 69(1060):2017.10
Publication Page
p.50-53
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Paper

Material Type
記事
Author/Editor
土井 善晴
Author Heading
Periodical title
美術手帖
No. or year of volume/issue
69(1060):2017.10
Volume
69
Issue
1060
Pages
50-53