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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 朝賀 昌志遠田 智江
- 並列タイトル等
- Inhibitory Effect of Amylose to Bacteriostasis of Fatty Acid Ester and Formation of Amylose-Fatty Acid Ester Complex
- タイトル（掲載誌）
- 東洋食品工業短期大学紀要 = Bulletin of Toyo College of Food Technology
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (4):2017
- 掲載号
- 4
- 掲載ページ
- 11-17
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2017