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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 春日 元気富樫 史香阿部 麻衣子田中 勝荒川 健佑川井 泰宮本 拓増田 哲也
- 並列タイトル等
- 食品グレード酵母エキスを用いたLb. gasseri培養用のMRS培地ベース 完全食品グレード培地の開発とそのバクテリオシン生産 ショクヒン グレード コウボ エキス オ モチイタ Lb. gasseri バイヨウヨウ ノ MRSバイチ ベース カンゼン ショクヒン グレードバイチ ノ カイハツ ト ソノ バクテリオシン セイサン
- タイトル(掲載誌)
- ミルクサイエンス = Milk science
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 66(3)=335:2017.12
- 掲載巻
- 66
- 掲載号
- 3
- 掲載通号
- 335