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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 小林 弘司山内 良子南 育子鍛冶屋 明子長藤 信哉石川 洋哉
- 並列タイトル等
- フクギ(Garcinia subelliptica)由来フクゲチンおよびキサントンの抗酸化活性と抗菌活性 フクギ(Garcinia subelliptica)ユライ フクゲチン オヨビ キサントン ノ コウサンカ カッセイ ト コウキン カッセイ
- タイトル(掲載誌)
- 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 44(1):2018.1
- 掲載巻
- 44
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 3-8