嫌気性細菌芽胞の生物学的特性と損傷回復について (特集 損傷菌)
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 三宅 眞実幸田 知子安木 真世坂野上 英世平田 祥太郎
- シリーズタイトル
- 並列タイトル等
- Spores of Anaerobic Bacteria : Characteristics and Behaviors during Restoration from Damaged Status
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品科学工学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 65(3)=711:2018.3
- 掲載巻
- 65
- 掲載号
- 3