第60回全国味噌鑑評会出品味噌の総合結果

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資料種別: 記事
タイトル: 第60回全国味噌鑑評会出品味噌の総合結果
著者・編者: 吉田由理子
加藤妙子
小川由高
中野京子
著者標目: 吉田由理子
加藤妙子
小川由高
中野京子
並列タイトル等: On the Quality of Miso Exhibited at the 60th National Miso Competition (2017)
タイトル（掲載誌）: 中央味噌研究所研究報告 = Report of Central Miso Research Institute
巻号年月日等（掲載誌）: (39):2018.3
掲載号: 39
掲載ページ: 4-35
掲載年月日（W3CDTF）: 2018-03
ISSN（掲載誌）: 0289-8942
ISSN-L（掲載誌）: 0289-8942
出版事項（掲載誌）: 東京 : 中央味噌研究所
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZP34
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z17-984
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 028990621
http://id.ndl.go.jp/bib/028990621
整理区分コード: 632