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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 今﨑 眞司林田 眞二郎松田 茂樹嶋川 淳中村 文彬新井 大祐加藤 妙子中野 京子大池 昶威中尾 洋一 他
- 並列タイトル等
- Development of ferulic acid ethyl ester (FAEE)-enriched miso
- タイトル（掲載誌）
- 中央味噌研究所研究報告 = Report of Central Miso Research Institute
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (39):2018.3
- 掲載号
- 39
- 掲載ページ
- 36-42
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2018-03