日本食と健康 : 主食の意義を探る (研究小集会(第39回)穀物部会)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 都築 毅
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Health Benefit of the Japanese Diet : Exploring the Significance of Staple Food
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品科学工学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 66(6)=726:2019.6
- 掲載巻
- 66
- 掲載号
- 6