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石川県の伝承文化のひ...

石川県の伝承文化のひとつである「食」を地域食材の発祥からその用途・料理法までを英語で発信する

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石川県の伝承文化のひとつである「食」を地域食材の発祥からその用途・料理法までを英語で発信する

国立国会図書館請求記号
Z3-2537
国立国会図書館書誌ID
029856245
資料種別
記事
著者
田中 富士美ほか
出版者
金沢 : 金沢星稜大学総合研究所
出版年
2019-03
資料形態
掲載誌名
年報 / [金沢星稜大学総合研究所] [編] (39):2019.3
掲載ページ
p.1-4
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
田中 富士美
小磯 千尋
タイトル(掲載誌)
年報 / [金沢星稜大学総合研究所] [編]
巻号年月日等(掲載誌)
(39):2019.3
掲載号
39
掲載ページ
1-4
掲載年月日(W3CDTF)
2019-03
ISSN(掲載誌)
1883-289X