ハーブの食品素材活用術 : 食経験から機能性を探る(第43回)バードック(ゴボウ) : 野菜?漢方薬? 日本の医食同源食材

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ハーブの食品素材活用術 : 食経験から機能性を探る(第43回)バードック(ゴボウ) : 野菜?漢方薬? 日本の医食同源食材

国立国会図書館請求記号
Z74-B17
国立国会図書館書誌ID
029870563
資料種別
記事
著者
橋口 智親
出版者
東京 : 食品化学新聞社
出版年
2019-07
資料形態
掲載誌名
Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌 23(7)=266:2019.7
掲載ページ
p.40-46
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
橋口 智親
著者標目
並列タイトル等
Vegetables or Herbal medicine? : A balanced diet leads to a healthy body (Burdock)
タイトル(掲載誌)
Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
巻号年月日等(掲載誌)
23(7)=266:2019.7
掲載巻
23
掲載号
7
掲載通号
266