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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 竹内 正彦滝沢 潤木下 友花丸田 弥生子小原 三奈庄司 俊彦
- 並列タイトル等
- Influences of Varieties and Storage on Flavanol and Procyanidin Levels in Apple Dried Fruits
- タイトル(掲載誌)
- 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 45(4):2019.7
- 掲載巻
- 45
- 掲載号
- 4
- 掲載ページ
- 175-180