易摂食性食品モデルの...

易摂食性食品モデルの嚥下と力学特性の関係

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易摂食性食品モデルの嚥下と力学特性の関係

国立国会図書館請求記号
Z17-1311
国立国会図書館書誌ID
029959614
資料種別
記事
著者
石原 三妃
出版者
東京 : すかいらーくフードサイエンス研究所
出版年
2019
資料形態
掲載誌名
食に関する助成研究調査報告書 = Annual report of study for food under the supporting program by The Skylark Food Science Institute / すかいらーくフードサイエンス研究所 編 (32):2019
掲載ページ
p.1-8
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
石原 三妃
著者標目
並列タイトル等
Relationship between swallowing and mechanical properties of easily eatable food models
タイトル(掲載誌)
食に関する助成研究調査報告書 = Annual report of study for food under the supporting program by The Skylark Food Science Institute / すかいらーくフードサイエンス研究所 編
巻号年月日等(掲載誌)
(32):2019
掲載号
32
掲載ページ
1-8
掲載年月日(W3CDTF)
2019