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目次
(31):2018
- ナノハイブリッド標識を用いた食中毒原因菌の迅速検出
p.27-34
- クロス・モーダルな観点からの食感性プロセスの解明と創出
p.35-46
(28):2015
- 中枢におけるL-カルニチンの食欲調節
p.29-42
(32):2019
- 易摂食性食品モデルの嚥下と力学特性の関係
p.1-8
- 栄養素と代謝化合物による肥満制御機構の解明
p.9-12
- 骨格筋機能を改善する食品成分の探索と作用機序の解明
p.31-41
(30):2017
- 抗酸化能を有するアミノ酸高含有作物の創生
p.11-15
- 魚の美味しさ特性の見える化による魚食普及促進に関する研究
p.17-25
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1343-7844
- ISSN-L
- 1343-7844
- タイトル
- タイトルよみ
- ショク ニ カンスル ジョセイ ケンキュウ チョウサ ホウコクショ
- 巻次・部編番号
- (27)-(32):2014-2019
- 著者・編者
- すかいらーくフードサイエンス研究所 編
- 著者標目
- すかいらーくフードサイエンス研究所 スカイラーク フード サイエンス ケンキュウジョ ( 001329649 )典拠
- 出版年月日等
- 2014-2019