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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 鈴木 進二髙木 毅岡本 一利
- 並列タイトル等
- Reduction of polycyclic aromatic hydrocarbons in "Katsuobushi" by coating with edible material
- タイトル（掲載誌）
- 静岡県水産技術研究所研究報告 = Bulletin of Shizuoka Prefectural Research Institute of Fishery
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (52):2019.10
- 掲載号
- 52
- 掲載ページ
- 29-32
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2019-10