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新"佐賀酵母"の育種とその醸造適性評価(第2報)佐賀酵母,熊本酵母及び野生酵母からの一倍体の分離及びその醸造特性

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新"佐賀酵母"の育種とその醸造適性評価(第2報)佐賀酵母,熊本酵母及び野生酵母からの一倍体の分離及びその醸造特性

国立国会図書館請求記号
Z14-B404
国立国会図書館書誌ID
030102092
資料種別
記事
著者
澤田 和敬
出版者
佐賀 : 佐賀県工業技術センター
出版年
2018
資料形態
掲載誌名
研究報告書 / [佐賀県工業技術センター] [編] (27):2018
掲載ページ
p.33-35
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
澤田 和敬
著者標目
タイトル(掲載誌)
研究報告書 / [佐賀県工業技術センター] [編]
巻号年月日等(掲載誌)
(27):2018
掲載号
27
掲載ページ
33-35
掲載年月日(W3CDTF)
2018
ISSN(掲載誌)
1343-3415