インドネシア産サトウヤシ砂糖の化学的組成とGI値の特徴

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資料種別: 記事
タイトル: インドネシア産サトウヤシ砂糖の化学的組成とGI値の特徴
著者・編者: 佐藤輝
久野真希子
矢田誠
仲摩栄一郎
著者標目: 佐藤輝
久野真希子
矢田誠
仲摩栄一郎
並列タイトル等: Characteristics of chemical components and glycemic index value of the palm sugar of Arenga pinnata from Indonesia
タイトル（掲載誌）: 人間と環境 = People and environment
巻号年月日等（掲載誌）: 46(1)=121:2020
掲載巻: 46
掲載号: 1
掲載通号: 121
掲載ページ: 18-23
掲載年月日（W3CDTF）: 2020
ISSN（掲載誌）: 0286-438X
ISSN-L（掲載誌）: 0286-438X
出版事項（掲載誌）: [横浜] : 日本環境学会
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
件名標目: ヤシ砂糖
葉酸
食品衛生基準
中GI食品
Palm sugar
Folic acid
Food sanitation standards
Medium GI food
NDLC: ZE5
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z6-1604
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 030263568
http://id.ndl.go.jp/bib/030263568
整理区分コード: 632